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Workshop|蜜源や地域で変わる8種の蜂蜜

Description
◎ 月額コミュニティメンバーを募集中!
春夏秋冬。毎週末、雨の日も風の日も晴れの日も、出来る限り休むことなく開催して来た Farmer's Market at UNU は今年、九年目を迎えます。そこで、野菜や果物の美味しさ、食べる楽しみを追求し、こだわりを持って自ら育てる農家の方、未来を切り開く若手の農家の方、これからを担うシェフをはじめ、食や農業に関わる仲間と一緒に、 Farmer's Market Community Club を立ち上げることにしました。
 
国連大学内ラウンジスペースを拠点に、未来のファーマーズマーケットについて考え、そのムーブメントを一緒に作り、またそれを支えていただけるメンバーを募集します。どうぞ我々の意図を理解していただき、月額メンバーになっていただきたく思います。
 
今後の活動予定】 https://goo.gl/g2NQK4
月額メンバー登録https://goo.gl/Ncoipv
【概要について】  https://goo.gl/5DKvAY 
  
ご登録していただくと「YOGA」、「TASTING」、「Workshop」、「LUNCH」などさまざまなコンテンツに会員割引価格でご参加いただけます。
美味しい食に集う仲間を集めて、ファーマーズマーケットを更に美味しく、楽しく、面白くしていきたいと思います!食、農業、タネ、フードロス、発酵、養蜂、スパイス、日本酒、ワイン、ビール、クラフトなどなど。。。興味があることを愛情を持ってに探求していきましょう!
 

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今回は都内で活動する養蜂家 balanceの金子さんをゲストにお招きし、都内各所で採れたはちみつの食べ比べ「利き蜜」をします。そこから「はちみつ」、「ミツバチ」、「養蜂」のことをみんなで学びましょう。

 

生のはちみつ(RAW HONEY)の有効性、ミツバチの働きと危機的な状況、養蜂の今とこれからを知ることは私たちが豊かなライフスタイルを手に入れるきっかけになるかもしれません。コミュニティクラブでは、「なぜそんなことが言えるのか?」を考えながら、「ミツバチと豊かな暮らしの情景をつくっていく」ためのアクションを、今後、みなさんとしていきたいと思っています。そのためにまずは、8種のおいしいはちみつをテイスティングして、その違いからさまざまな思考を巡らせてみましょう!

 

◎ Workshop|蜜源や地域で変わる8種の蜂蜜

日時  :04/08日 12:50 集合、13:00 開始、14:30 終了予定

場所  :Farmer's Market Community Lounge


内容  :都内各所で採れた8種の蜂蜜を利き蜜します!

内容  :生はちみつの有効性とは?ミツバチの働きは?

内容  :養蜂の「いま」と「これから」を学びます!

補足  :初心者大歓迎!お気軽にご参加を!

補足  :友人知人とご一緒にご参加ください!

一般予約:3,000円/人:チケット A *当日払い、要事前予約

会員予約:1,500円/人:チケット B *当日払い、要事前予約

* 会員予約は、上記の月額メンバーにご登録いただいた方のみ予約可

* やむを得ず、遅れる場合は大変お手数ですが、ご一報くださいませ

 

 

Profile :balance TOKYO 金子裕輝|https://goo.gl/bguxJr

私たちはミツバチの生態(養蜂)を通じて彩り豊かな明日をデザインします。 世界的な経済成長の中で壊され続ける環境。経済的発展や利益を追求し続けることで貴重な自然が失われていく現実からこのまま目をそらし続けて良いのでしょうか。 また、そのような現代では私たち自身も日々の生活に疲弊し、健康的な毎日を見失いがちです。 私たちは、暮らしと環境に関わるあらゆるバランスを見つめなおし、私たち自身の活き活きとした毎日と多様な生物が暮らすことのできる色鮮やかな自然とを共によみがえらせるための活動をしていきます。

 

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<NEWS>自由大学にて「都市養蜂入門」が開講決定|https://goo.gl/gcsnnJ

ある週末、ガーデニングや家庭菜園の手入れをしたり、巣箱から巣枠を取り出しミツバチの状態をチェックする。その日の食卓には収穫した野菜でつくったサラダやハーブティー、そしてはちみつが並ぶ。例えばこんな週末の過ごし方ができたら、かなり贅沢で豊かなライフスタイルだと思いませんか。

 

そして、自分の暮らす地域に彩り豊かな植物があふれ、ミツバチが飛び交い、四季折々の風景を目にする機会が増えていったら。もし、あなたの身近にこんな景色が広がったら、きっと心踊る毎日をすごせるでしょう。この講義では、表参道の Commune2nd にあるみどり荘の屋上に巣箱を置き、都市を舞台に行います。ミツバチの生態や役割を学んだり、実際に巣箱のお世話をすることや植物を植えることを通じて、ミツバチの視点から都市のより良い暮らしを探求し、つくっていきます。うまくいけば、新たな女王蜂の誕生と新たな巣が1からできていく場面に講義の中で立ち会えるかも。そして、採蜜の時期がきたら採れたてのはちみつをみんなで味わいましょう!

 

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Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#326258 2018-03-24 13:29:48
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Sun Apr 8, 2018
1:00 PM - 2:30 PM JST
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Venue
Farmer's Market Community Lounge
Tickets
A)13:00|Workshop|一般:3,000円 FULL
B)13:00|Workshop|会員:1,500円 FULL
Venue Address
東京都渋谷区神宮前 5-53-70 Japan
Organizer
Farmer's Market Community Club
2,939 Followers